Ayam Masak Lemak Cili Pad

p/s : tumbuk2 mmg best.wakakkaa

bahan-bahan

• 500 g ayam
• 2 ulas bawang merah*
• 4 ulas bawang putih*
• 2 inci halia*
• 10 tangkai cili padi*
• Kunyit hidup secukupnya*
• 1 btg serai
• 1 keping asam gelugur
• 250ml santan pekat
• Garam & serbuk perasa secukupnya

Caranya :

1. Tumbuk bahan bertanda sampai lumat
2. Panaskan minyak,tumis beserta serai yg diketuk hingga naik bau
3. Masukkan ayam dengan ikhlas hati
4. Biarkan kejap,jika perlu tambah sikit air
5. Pastu masukkan asam keping & santan pekat.
6. Perasakan dgn garam & serbuk perasa.
7. Biarkan hingga masak.

Lain2 cara terpulang pada citarasa masing ye.nak guna asam jawa extra pun leh gak...

Selamat mencuba...