terung tempe bercili

Bahan-bahan :

1 keping tempe - dipotong panjang 

sebatang terung bersaiz sederhana - dipotong bulat

3 ulasbawang putih

2 biji bawang merah besar

1 biji cili merah

3 sudu besar cabai melaka ditumbuk halus dicampur dengan 1 sudu besar cuka makan

2 sudu besar gula

sedikit air

garam secukup rasa 

serbuk perasa

minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya :

1. Tempe digoreng sehingga kekuningan. Terung digoreng sehingga lembut. Angkat kedua-duanya dan toskan.
2. Bawang putih dan merah serta cili merah dihiris nipis.
3. Goreng bawang dan cili merah sehingga kekuningan.
4. Masukkan cabai melaka yang ditumbuk , gula dan sedikit garam.kacau hingga hampir garing. 
5. Masukkan tempe dan terung. Masukkan sedikit air, perisakan dan kacau hingga agak-agak bersalut dan masak elok.