Masak lemak pucuk ubi N ikan masin

Bahan-bahan ( 1 family )

• 1 ikat pucuk ubi - direbus hingga lembut
• 1 biji kelapa - diambil santannya
• 2 biji bawang besar}
• Cili padi (RM1.00) } ke3 bahan ini diblend
• Sedikit kunyit hidup }
• 200gm ikan talang - cari yg tulang2
• 1 batang serai - dititik
• 1 helai daun kunyit - dicarik-carik
• Garam dan Gula - secukup rasa

Cara-cara

1. Satukan santan dan bahan yang diblend tadi kedalam periuk. Masukkan tulang ikan talang biarkan hingga mendidih sedikit.
2. Kemudian masukkan pucuk ubi yang telah direbus, serai dan daun kunyit. Perasakan garam dan gulanya.
3. Biarkan mendidih selama lebih kurang 10 minit barulah ditutup apinya. ( hendaklah sentiasa dikacau agar ianya tidak berkepala.)
4. Sedia untuk dihidangkan